Hålkaka.
Jag bakade hålkaka för ett tag sen och det blev super gott!
Gott till frukost mellis eller till soppan!
Brööööd....
För två st kakor behöver du
- 50 G Blå jäst
- 4 Dl Fingervarm mjölk
- 2 Dl Filmjölk
- 75 g Smält smör
- 2 tsk Salt
- 1/2 Dl Sirap
- 7 Dl Rågsikt
- 7 Dl Vetemjöl
- Smula ner jästen i en bunke.och tillsätt mjölk och filmjölk.Rör tills jästen har löst upp. tillsätt smör, sirap, salt , rågsikt och mjölet, lite i taget.. Blanda allt ordenligt och knåde dagen kraftigt ett par minuter. Låt jäsa under bakduk i ca 45 min.
- Dela degen i 2 delar och formar till bollar. Lägg på varsin plåt med bakplåts papper och tryck ut dom så dom blir runda. Ca 2-3 cm tjocka
- Gör ett hål i mitten
- Strö över lite mjöl och nagga bröden med en gaffel. Låt dom jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230grader
- Grädda i mitten i ca 14-16 min. Låt svalna på galler.
Ta gärna lite marmelad på :)
